Тортик.

Как и хотела испекла сегодня тортик, украсив его безешками и клубничкой <3

Рецепт внутри :З

Бисквит:

Ингридиенты:

5 яиц, 

стакан сахара, 

стакан муки,

хороший миксер.

Действия:
 

 

1) Разбиваем полностью 5 яиц, засыпаем сразу стакан сахара и взбиваем на максимальной скорости 4-5 минут. Если миксер не очень мощный, то возможно время увеличится до 7-10 минут.

2) Масса прилично увеличилась в размерах , примерно в 3-4 раза и стала густой, как хорошая сметанка. Стоп!

3) Займемся мукой, обязательно перед замесом её надо просеять , насытить воздухом.

4) Тщательно и аккуратно, лучше силиконовой лопаткой или деревянной ложкой, не миксером вводим в тесто. Замесили.

5) Лично я выпекала в кастрюле, застелив пекарной бумагой. 

6) Сверху накрыть фольгой.

7) Отправляем в уже прогретую(верх+низ) духовку, в общей сложности 50-60 минут( в начале 30 мин при 180 градусах и затем убавляем температуру и еще 30 минут при 150).

Крем. Заварной крем в микроволновке. Рецептов уйма ;)

Вот и всё :З

Жду утро. чтобы попробовать.