Сегодня я прощаюсь со своими свободными днями. Ведь на следующей неделе начнётся школа, а значит свободного времени будет очень мало. Утром баловала родных блинным тортиком, но он был очень быстро съеден.Сейчас все уехали в баню и я испекла очень вкусный тортик по любимому рецепту.
Надеюсь, что получилось очень вкусно, так как выглядит восхитительно.
рецепт есть внутри :З
Ингредиенты для теста и крема:
- Молоко сгущенное (в тесто (банка жестяная 400 грамм)) — 1 бан.
- Яйцо (в тесто 1, в крем 1) - 2 шт.
- Сода (гашеная уксусом, в тесто) — 1 ч. л.
- Мука (в тесто 3 стак; в крем 3 ст.л.) — 3 стак.
- Молокo (в крем) — 500 мл
- Какао-порошок (в крем) — 3 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 50 г.
Рецепт коржей для торта:
- Муку, банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.
- Делим на 8 равных частей.
- Посыпать поверхность мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.
- На огне разогреваем сковороду без масла! Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны до готовности.
- Тесто быстро готовится, главное - не пережарить. Так готовим все коржи.
Рецепт крема для торта:
- смешать муку, какао и сахар
- 1/4 часть молока и яйцо взбить
- и смешать мучную и яичную смеси
- остальное молоко довести до кипения
- тонкой струйкой вливаем мучную смесь в горячее молоко
- постоянно помешиваем на медленном огне
- варим на медленном огне до загустения минут 15
- добавить размягчённое масло
- хорошо перемешать до однородной массы и дать постоять минут 15.
Когда все готово, смазать каждый корж кремом. Средний корж я смазала сгущенкой. Украшала тонко порезанным бананом и тертым шоколадом.
